关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-25 微生物在食品中生长繁殖所需要的水不是取决于其总含水量（%），而是取决于水分活度。（ ） A: 正确 B: 错误 微生物在食品中生长繁殖所需要的水不是取决于其总含水量（%），而是取决于水分活度。（ ）A: 正确B: 错误 答案： 查看 举一反三 微生物在食品中生长繁殖所需要的水不是取决于其总含水量（%） ，而是取决于水分活度。 微生物在食品中的生长繁殖所需水取决于水分活度，霉菌需要较高的水分活度，细菌需要较低的水分活度。 多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。 微生物的生长繁殖并不决定于食品的水分总含量，而取决于微生物能利用的有效水分，即（）。 微生物产生毒素所需的最低水分活度比微生物生长所需的最低水分活度高。()
