白酒斟倒标准为（），红酒斟倒标准为（）杯，啤酒斟倒标准为（）、二分泡沫。
举一反三
- 为客人斟倒啤酒时，应顺着杯壁斟倒以泡沫不溢出为准。( )
- 关于斟酒量的控制说法正确的是（ ）。 A: 白酒斟八成 B: 白葡萄酒斟倒七成 C: 红葡萄酒斟倒五成 D: 啤酒八分酒液两份泡沫
- 西餐不同酒水的斟倒量分别是（）。 A: 红葡萄酒斟到酒杯的1/2 B: 白兰地斟到酒杯的1/5 C: 白葡萄酒斟到酒杯的2/3 D: 香槟酒斟到酒杯的2/3 E: 啤酒分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下2cm为宜
- 服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。 A: A．0.5cm B: B．1cm C: C．1.5cm D: D．2cm
- 服务啤酒时，分两次斟倒，第一次倒至杯的3/4处，使泡沫不至于溢出，过一会再斟倒，通常泡沫层在杯沿下（）为宜。 A: 0.5cm B: 1cm C: 1.5cm D: 2cm