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  • 2022-07-26
    啤酒发酵时,酵母细胞为什么会产生絮凝现象?
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    举一反三

    • 9.酵母细胞自溶会对啤酒质量产生什么影响?
    • 酵母接种量对发酵和啤酒风味有什么影响?
    • 8. 为了满足啤酒发酵对酵母的需要,必须增加酵母细胞的数量,这一过程称为酵母 ______ 培养。
    • 下面发酵酵母主要用来酿造拉格啤酒,上面发酵酵母主要用来酿造艾尔啤酒。()
    • 啤酒根据发酵时使用的酵母不同可以分为上发酵啤酒(ale)和下发酵啤酒(large),其中我们超市所购买的啤酒大多数是( )。

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