调制鸡尾酒的调制原则包括（）。
A: A烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B: B绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C: C烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D: D口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
A: A烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒
B: B绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒
C: C烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡
D: D口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
C
举一反三
- 调制鸡尾酒的调制原则包括（） A: 烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒 B: B．绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C: 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒 D: 口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
- 调制鸡尾酒的调制原则包括（）。 A: A烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒 B: B绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C: C烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡 D: D口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
- 不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。 A: 所有鸡尾酒必须严格按配方调制 B: 禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒 C: 烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒 D: 口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
- 以下有关鸡尾酒调制原理论述正确的有（ ）。 A: 调制时烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒。 B: 味道相同或近似的酒或饮料可以互相混合，调配成鸡尾酒。 C: 味道不相同的酒或饮料，例如药味酒与水果酒，一般不宜互相混合 D: 清淡、有汽的酒水在调制鸡尾酒时只采用兑和法和搅和法。
- 根据鸡尾酒的装饰原则，（ ）的装饰可放在杯中。 A: 用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒 B: 长饮鸡尾酒 C: 透明的酒 D: 混浊的酒
内容
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下列酒水中，____只适宜净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。（ ） A: 干金酒 B: 黒朗姆 C: 特基拉 D: 荷兰金酒
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鸡尾酒除了按基酒品种来分以外，还有（）、长饮料和彩虹鸡尾酒等。 A: 开胃混合酒 B: 威士忌鸡尾酒 C: 罗姆鸡尾酒 D: 白兰地鸡尾酒
- 2
调制鸡尾酒用的基酒，通常为（ ）。 A: 果汁 B: 葡萄酒 C: 碳酸饮料 D: 高度酒
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根据鸡尾酒的装饰原则，（）的装饰可放在杯中。 A: A混浊的酒 B: B透明的酒 C: C长饮鸡尾酒 D: D用高脚鸡尾酒杯做载杯的酒
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鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底，通常以（）作为基酒。 A: 白酒 B: 黄酒 C: 烈酒 D: 葡萄酒