关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-26 β-苯乙醇是啤酒的风味物质，具有玫瑰花香，也属于啤酒高级醇的一种。 β-苯乙醇是啤酒的风味物质，具有玫瑰花香，也属于啤酒高级醇的一种。 答案： 查看 举一反三 啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。 青岛啤酒0。00是（ ）。 A: 啤酒风味无酒精饮料 B: 是一种鲜啤酒 C: 是一种熟啤酒 D: 是一种低醇啤酒 啤酒中除酒精外，还有高级醇、挥发酯、醛类、有机酸等风味物质。 啤酒麦汁制造过程中所产生风味主要有（）。 A: 麦芽香 B: 酒花香 C: 苦味、酸味 D: 酯香 E: 高级醇 决定啤酒风味和泡沫性的重要物质是________。 A: 蛋白质 B: 酒花 C: 高级醇 D: 肽类
