巴氏消毒法的温度为
A: 50℃
B: 62℃
C: 100℃
D: 37℃
A: 50℃
B: 62℃
C: 100℃
D: 37℃
举一反三
- 酱油消毒可采用（ ）法，它的消毒和灭菌极其重要。 A: 高温巴氏消毒法（85－90℃） B: 低温巴氏消毒法（65℃） C: 超高温消毒法（120－135℃） D: 高温消毒法（100℃）
- 麦汁制备过程中酸休止的温度为（）℃。 A: 45~50 B: 32～37 C: 62~68 D: 70~75
- 巴氏消毒法的温度和时间是() A: 100%10分钟 B: 62℃30分钟 C: 80℃10分钟 D: 71.7℃30分钟 E: 121℃15分钟
- 下列消毒法中利用温度灭菌的是( ) A: 紫外线杀菌法 B: 渗透压杀菌法 C: 巴氏消毒法 D: 超声波消毒法
- 常用的巴氏消毒法采用（）条件进行牛奶或者酒类的消毒。 A: 62℃、15min B: 62℃、15-30s C: 72℃、30min D: 72℃、15-30s