大麦浸麦终点的判断,是大麦的含水量提高到()%以上(
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A: 23
B: 33
C: 43
D: 53
)
A: 23
B: 33
C: 43
D: 53
举一反三
- 麦芽的制备工艺流程为（ ） A: 原大麦→预处理（清洗 B: 原大麦→预处理（清洗 C: 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗 D: 原大麦→浸麦→预处理（清洗
- 浸麦度：浸麦后大麦的（）。
- 浸麦度是指大麦经浸渍后的______ 。一般情况下，大麦的浸麦度控制在______ 至______ 范围内。
- 下列麦芽制造步骤正确的是（） A: 原大麦→预处理→发芽→浸麦干燥→贮藏→成品麦芽 B: 原大麦→预处理→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 C: 原大麦→浸麦→预处理→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 D: 原大麦→发芽→浸麦→预处理→干燥→贮藏→成品麦芽
- 麦芽的制备工艺流程为（） A: 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→贮藏→干燥→成品麦芽 B: 原大麦→预处理（清洗、分级）→浸麦→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽 C: 原大麦→发芽→浸麦→预处理（清洗、分级）→干燥→贮藏→成品麦芽 D: 原大麦→浸麦→预处理（清洗、分级）→发芽→干燥→贮藏→成品麦芽