菜单可主要分类为点菜菜单、套餐菜单和宴会菜单三种。通常采用点菜菜单的客人是（）
A: 团队用餐客人
B: 会议用餐客人
C: 客房用餐客人
D: 婚宴客人
A: 团队用餐客人
B: 会议用餐客人
C: 客房用餐客人
D: 婚宴客人
举一反三
- 点菜员为了提高效率，呈递菜单之后不需要给客人留时间翻看菜单，必须第一时间为客人点菜。
- 关于点菜正确的说法有（）。 A: 如果客人点菜太多或太少，一定要提醒客人 B: 客人入座后，点菜师即可递上菜单为客人点菜 C: 若客人点了菜单上没有的菜，即刻向客人说明没有 D: 若客人对菜肴有特别要求，应该在点菜单上注明
- 盲人客人用餐点菜时，服务员应该将菜单（ ），并告诉菜肴的价格和特点。 A: 指给客人看 B: 读给客人听 C: 递到客人手中，让客人选择 D: 打开放在客人手中
- 点菜菜单亦称为定食菜单、公司菜单，其一次用餐的所有菜用一个固定的价格标出，客人不能随意点菜，而只能按照一个固定的价格付款。
- 为客人点菜时，哪些做法是不恰当的（）。 A: 靠在餐桌上填写点菜单 B: 点菜完毕，需复述一遍 C: 点菜单要放在手上写 D: 点菜时，应站在客人右侧 E: 点菜时，可催促客人