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  • 2022-07-28
    冷麦汁为什么要充氧?
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    举一反三

    • 冷麦汁充氧时,麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关,麦汁浓度低比麦汁浓度高时溶解的氧()。 A: 相等 B: 少 C: 多
    • 冷麦汁充氧时,麦汁中的溶解氧和充氧方式、麦汁温度、麦汁浓度等有关,麦汁浓度比麦汁浓度高时溶解的氧________。 A: 差不多 B: 多 C: 相等 D: 少
    • 麦汁后处理主要包括:()、冷凝物质分离、麦汁冷却与充氧等。
    • 冷麦汁取样点的设置:被污染几率最大的点即充氧麦汁头确保充氧开始()内取完、麦汁头是与引麦汁水接触处麦汁。
    • 麦汁处理包括了( )、( )、( )三个方面的内容。 A: 麦汁冷却 B: 麦汁充氧 C: 麦汁发酵 D: 热、冷凝固物的去除

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