关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。 A: 80℃~240℃ B: 100℃~180℃ C: 80℃~150℃ D: 50℃~100℃ 炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。A: 80℃~240℃B: 100℃~180℃C: 80℃~150℃D: 50℃~100℃ 答案： 查看 举一反三 炸制玉兰酥时，一般使用（）的油温。 A: A80℃~240℃ B: B100℃~180℃ C: C80℃~150℃ D: D50℃~100℃ 使用( )的油温炸制荷花酥时较为合适。 A: 240℃ B: 180℃ C: 140℃ D: 100℃ 使用的油温炸制荷花酥时较为合适（） A: 240℃ B: 180℃ C: 140℃ D: 100℃ E: G 炸马铃薯片的适宜油温是（）℃。 A: 100 B: 130 C: 150 D: 180 炸制酥盒时，油温在100℃左右放入生坯，用（）炸至酥盒浮起，略提高油温，再炸约1分钟左右即成。 A: 急火 B: 大火 C: 小火 D: 中火
