鱼香肉丝的特点是：色泽红亮、散籽亮油、（）兼备。
A: 咸甜
B: 咸甜酸
C: 咸甜辣
D: 咸甜酸辣
A: 咸甜
B: 咸甜酸
C: 咸甜辣
D: 咸甜酸辣
D
举一反三
内容
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干烧菜的成品特点是：色泽红亮、质地酥烂、口味咸鲜辣回甜、菜肴吐油（油汁）不勾芡。
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罗宋汤的成品特点，色泽红亮，酸、咸、辣混合口味。
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水煮牛肉的成品特点是：色泽红亮、肉片滑嫩、（）俱全。 A: 麻辣烫 B: 香辣烫 C: 咸辣烫 D: 咸辣香
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特点是外焦里嫩、色泽美观、口味香醇，以鲜咸为主略带甜或以甜酸为主烹调技法是（） A: 炸 B: 烹 C: 蒸 D: 炒
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美国人的口味特点是（）。 A: 咸中带甜 B: 酸中带辣 C: 偏重甜酸 D: 口味浓重