服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。
A: 餐厅服务员
B: 餐厅骨干
C: 参加服务的人员
D: 上级领导
A: 餐厅服务员
B: 餐厅骨干
C: 参加服务的人员
D: 上级领导
举一反三
- 服务指挥在宴会前要向（）介绍宴会的基本情况，说明工作中的要求和应注意的问题。 A: A餐厅服务员 B: B餐厅骨干 C: C参加服务的人员 D: D上级领导
- 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。 A: 宴会结账服务 B: 宴会收台服务 C: 宴会结束工作 D: 宴会送客服务
- 按照饭店服务工作的要求，在接待宴会服务工作中，按宴会的规模划分，可分为_______，_________，________宴会。
- 中餐宴会服务分为三个基本环节,即宴会前组织准备、宴会就餐服务和宴会结束工作
- 斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。