中国大学MOOC: 葡萄酒发酵用到的微生物主要是（ ），有时也采用苹果酸-乳酸发酵细菌。
葡萄酒酵母
举一反三
内容
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葡萄酒发酵设计两个生物现象，分别为酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵。（）
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中国大学MOOC: 在葡萄酒后发酵过程中，苹果酸-乳酸发酵是必须启动的
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葡萄酒发酵设计两个生物现象,酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵,其中苹果酸-乳酸发酵又称为() A: MKL B: AF C: MLF D: TCQ
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葡萄酒发酵时会涉及到两个生物现象，酒精发酵、苹果酸-乳酸发酵，下列都能发生两种现象的是（）
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发酵工程所利用的微生物主要是细菌、放线菌，酵母菌和霉菌