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  • 2022-06-30
    蔬菜厨师主要负责各蔬菜、汤、淀粉类食物、蛋类菜肴和沙拉的制作。
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    举一反三

    • 糖类的食物主要来源是()。五谷、豆类、块根类蔬菜。 A: 葡萄糖 B: 乳糖 C: 淀粉 D: 块根类蔬菜
    • 糖类的食物主要来源是()。五谷、豆类、块根类蔬菜。 A: A葡萄糖 B: B乳糖 C: C淀粉 D: D块根类蔬菜
    • 冷菜厨师的主要职责是负责各式沙拉、沙拉汁、佐餐小菜、水果和自助餐菜的制作。()。
    • 健康减肥应调整饮食顺序为:( ) A: 汤—蔬菜—蛋白质类—主食 B: 蔬菜—汤—蛋白质类—主食 C: 主食—蛋白质类—蔬菜—汤 D: 主食—蔬菜—蛋白质类—汤
    • 食物的常见分类(谷类,蔬菜和水果类,鱼、禽、肉、蛋类,奶类和豆类,油脂类等)。()

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      蔬菜 蛋类 淀粉 负责 食物 菜肴 淀粉类 厨师 主要 制作 沙拉

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