关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-27 5.烧烤是利用热空气对原料肉进行加热处理成熟的过程。 5.烧烤是利用热空气对原料肉进行加热处理成熟的过程。 答案： 查看 举一反三 烤制与称烧烤,是利用高热空气对制品进行高加热火烤的热加工过程。 以空气为介质的传热方式是以热空气（）的方式对原料进行热处理。 中国大学MOOC: 烤制也称烧烤，是利用高热空气对制品进行高温加热火烤的热加工过程。 烤制也称烧烤，是利用高热空气对制品进行高温加热火烤的热加工过程。 A: 正确 B: 错误 烤是将原料放入炉具中利用（），使原材料成熟的加工方式。 A: 水加热 B: 导电 C: 热空气加热 D: 玻璃加热
