关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-07-01 食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。 A: 冷熏法 B: 热熏法 C: 焙熏法 D: 液熏法 食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A: 冷熏法B: 热熏法C: 焙熏法D: 液熏法 答案： 查看 举一反三 30～80℃是下列哪种熏制方法的最适温度范围。（ ） A: 冷熏法 B: 热熏法 C: 温熏法 D: 液熏法 用哪种熏制方法加工的水产品保藏期最长（ ） A: 冷熏法 B: 温熏法 C: 热熏法 D: 电熏法 常用化学保藏方法有 A: 盐渍 B: 糖渍 C: 冷熏法 D: 热熏法 E: 液熏法 下列哪种熏制方法生产的水产品不存在致癌物质？（ ） A: 低温熏制法 B: 液熏法 C: 中温熏制法 D: 高温熏制法 采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。
