紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，通常蛋白质质量分数占紫菜干质量的80%。（）
错
举一反三
内容
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紫菜是国海藻栽培的主要对象，北方种类是（A）占养殖产量25%，南方种类是（ ）占养殖产量 75% A: 条斑紫菜 B: 坛紫菜
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牛乳蛋白中占总蛋白质百分含量最高的是乳清蛋白。
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紫菜中含有一种叫做（）的特殊色素蛋白是紫菜呈现紫色的主要因素？
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关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（ ）。 A．畜禽肉蛋白质含量为10%～20% B．猪肉的蛋白质含量最高 C．牛肉蛋白质含量高达20% D．鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
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谷类食物中，含量最丰富的两种蛋白质是（）①谷蛋白；②球蛋白；③酪蛋白；④醇溶蛋白 A: ①② B: ②③ C: ③④ D: ①④