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  • 2022-10-29
    通常淀粉是由直链淀粉和支链淀粉组成,一般支链含量高的淀粉较易塑化。
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    举一反三

    • 食物淀粉主要由直链淀粉和支链淀粉组成。其中,较易发生老化的是______ 淀粉。
    • 淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉遇单质碘显 色,支链淀粉遇单质碘显 色
    • 淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成,直链淀粉遇碘呈红色,支链淀粉遇碘呈蓝色。[br][/br]
    • 自然界中的淀粉由直链淀粉和支链淀粉组成
    • 直链淀粉和支链淀粉哪个粘性大 A: 直链淀粉 B: 支链淀粉

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      较易 支链 组成 淀粉 直链 一般 含量 塑化 通常

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