关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-29 食品中常见的淀粉化学改性方法有哪些 （ ）。 A: 磷酸酯改性 B: 羟丙基改性 C: 交联改性 D: 预糊化 食品中常见的淀粉化学改性方法有哪些 （ ）。A: 磷酸酯改性B: 羟丙基改性C: 交联改性D: 预糊化 答案： 查看 举一反三 焙烤食品品质改良剂是指，例如淀粉改性技术有物理改性(预糊化淀粉)、化学改性(羟丙基二淀粉磷酸酯)、生物改性(酶改性直链淀粉)、复合改性。 以下哪种变性淀粉是由物理改性法生产的()。 A: 氧化淀粉 B: 交联淀粉 C: 预糊化淀粉 D: 接枝淀粉 改性的方法主要有物理改性和化学改性，以下方法属于化学改性的是（）。 A: 填充 B: 共混 C: 共聚 同化学改性和物理改性相比，酶法改性的优点有哪些？ 塑料的改性方法有增强改性、（）、填充改性、低发泡改性、电镀改性。
