米粉（酸辣米粉）每份( )g
A: 160
B: 165
C: 210
D: 200
A: 160
B: 165
C: 210
D: 200
C
举一反三
内容
- 0
面点中使用的米粉按原料划分，可分为（）和混合米粉。 A: A糯米粉 B: B粳米粉 C: C籼米粉 D: D以上都是
- 1
米粉按品种可分为糯米粉、粳米粉、粘米粉。
- 2
不能用于发酵的米粉是（） A: 糯米粉 B: 粳米粉 C: 籼米粉 D: 薄稻米
- 3
面点中使用的米粉有籼米粉和大米粉。
- 4
米粉中黏性最大的是（）。 A: 粳糯粉 B: 籼糯粉 C: 粳米粉 D: 籼米粉