对食品色、香、味、形、质等固有的质量特点进行分析属于（）。
A: 偏爱型检验
B: 分析型检验
C: 差别检验
D: 标度和类别检验
A: 偏爱型检验
B: 分析型检验
C: 差别检验
D: 标度和类别检验
举一反三
- 调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属（）。 A: 偏爱型检验 B: 分析型检验 C: 差别检验 D: 标度和类别检验
- 调查消费者和潜在消费者对食品感官质量的要求，这种检验属于（） A: 偏好型检验 B: 分析型检验 C: 差别检验 D: 标度和类别检验
- 食品感官检验方法分为分析型感官检验和偏爱型感官检验。在食品质量检验和产品评优中,运用的是分析型感官检验,一种是描述产品,一种是区分两种或多种产品,主要分为差别检验法、标度与类别检验法、。
- 食品感官检验方法包括差别检验方法、标度和类别检验方法、描述性分析方法、消费者接受性与偏爱测试方法。
- 食品感官分析的常用方法有()。 A: 差别检验 B: 二-三点检验 C: 标度和类别检验 D: 分析或者描述性检验