• 2022-11-01
    模具中蛋糊充填量不宜过满,这是因为()。
    A: A以免坯料水分挥发过多,以免制品的松软度
    B: B以免溢出模具被烤糊
    C: C以免影响蛋糕的继续胀发,使制品体积小
    D: D以免溢出模具影响制品的美观,也造成浪费