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  • 2022-10-31
    冷冻保藏时须缓慢冷冻,快速解冻。
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    举一反三

    • 动物细胞冷冻保藏时须快速冷冻,缓慢解冻。
    • 为什么食品应“快速冷冻,缓慢解冻”?
    • 对畜肉原料进行冷冻是要缓慢冷冻,而对冻肉进行解冻需快速解冻。
    • 动物性食品的保藏中,冷冻保藏对动物性肉质的变化受冻结速度、储藏时间和解冻时间的影响。“缓慢冷冻,快速融化”是减少冷冻动物性食物营养损失的重要措施。()
    • 中印关系的发展进程主要是经历了() A: 蜜月期—快速发展时期—冷冻时期—缓慢解冻时期—全面提升时期 B: 冷冻时期—蜜月期—快速发展时期——缓慢解冻时期—全面提升时期 C: 蜜月期—冷冻时期—快速发展时期—缓慢解冻时期—全面提升时期 D: 蜜月期—冷冻时期—缓慢解冻时期—快速发展时期—全面提升时期

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      缓慢 保藏 快速 解冻 冷冻

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