关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-10-28 豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（） 豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（） 答案： 查看 举一反三 生大豆含有多种抗营养因子如胰蛋白酶抑制因子，血细胞凝集素 以及抗原蛋白等。（） 在大豆的多种抗营养因子中，（）对豆制品的营养价值的影响最大。 A: 血细胞凝集素（Hg） B: 胰蛋白酶抑制素（TI） C: 抗维生素因子 D: 致甲状腺肿素 豆类的抗营养因子不包括（） A: 胰蛋白酶抑制剂 B: 植物红细胞凝集素 C: 脂肪氧化酶 D: 异黄酮 豆类产品的主要抗营养因子包括（） A: 胰蛋白酶抑制因子 B: 凝集素 C: 皂苷 D: 球蛋白、伴球蛋白 加热不足的大豆饼含有（）抗营养因子。 A: 抗胰蛋白酶 B: 凝集素 C: 皂角 D: 芥子酶
