关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 将鱼贝类放置在0℃以下至冻结点之间的温度带进行保藏的方法叫 将鱼贝类放置在0℃以下至冻结点之间的温度带进行保藏的方法叫 答案： 查看 举一反三 冻结保藏时，应将鱼体温度降低到（）以下。 将水产品的温度降至略低于其细胞质液的冻结点，并在该温度下进行保藏的一种保鲜方法叫 6.冷却冷藏食品是指不需要冻结，将食品的温度降到接近（ ），并在此温度下保藏的食品。 A: 10℃ B: 0℃ C: -4℃ D: 冻结点 鱼贝类的保鲜方法：冷却保鲜、微冻保鲜、冻结保鲜、冷藏保鲜、超冷保鲜。101.鱼贝类鲜度的评定方法：（）。 采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结，鱼盘是放在鱼车上，送入冻结间，这种冻结方法叫
