关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 冷熏法的温度一般小于22℃ 冷熏法的温度一般小于22℃ 答案： 查看 举一反三 冷熏法和热熏法的温度区分界限是 A: 20℃ B: 22℃ C: 24℃ D: 26℃ 采用烟熏方法中的冷熏法熏制食品时，制品周围熏烟和空气混合物的温度不超过22℃。 30～80℃是下列哪种熏制方法的最适温度范围。（ ） A: 冷熏法 B: 热熏法 C: 温熏法 D: 液熏法 用哪种熏制方法加工的水产品保藏期最长（ ） A: 冷熏法 B: 温熏法 C: 热熏法 D: 电熏法 食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。 A: 冷熏法 B: 热熏法 C: 焙熏法 D: 液熏法
