膳食计划应当包括？
A: 选择食物种类
B: 计算食物数量
C: 确定烹调制备方法
D: 建立合理的膳食制度
E: 编制食谱
A: 选择食物种类
B: 计算食物数量
C: 确定烹调制备方法
D: 建立合理的膳食制度
E: 编制食谱
举一反三
- 【多选题】膳食计划应当包括( )。 A. 食物种类的选择 B. 需要数量的计算 C. 食谱的制定 D. 烹调技术的使用
- 膳食调查的内容包括（）。 A: 调查期间每人每日所吃食物的品种、数量 B: 膳食制度是否合理 C: 食物烹调加工是否合理 D: 被调查者过去膳食史 E: 调查对象的基本信息
- 合理膳食基本要求不包括() A: 合理膳食制度 B: 保证营养素需要 C: 食物应不含微生物 D: 食物应无毒害 E: 科学的加工烹调
- 完整的食谱应包括（） A: 加工及烹调过程 B: 所用原料的种类、数量 C: 烹调方法 D: 一日三餐饭、菜的名称 E: 膳食制度
- 平衡膳食的基本要求包括（ ）。 A: 合理的进餐制度和良好的饮食习惯 B: 食物种类齐全、数量充足、比例合适 C: 科学的烹调加工 D: 保证食物安全