关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-04 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（） A: 皂化价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛值 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（）A: 皂化价B: 酸价C: 过氧化值D: 丙二醛值 答案： 查看 举一反三 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标？（ ） A: 碘价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛值 是衡量油脂氧化酸败的指标。 A: A．酸价 B: B.过氧化值 C: C.碘价 D: D.皂化值 衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是（） A: 酸价 B: 皂化价 C: 过氧化值 D: 碘价 A1型题 反映油脂酸败的早期指标是（） A: 酸价 B: 过氧化值 C: 羰基价 D: 丙二醛含量 E: 皂化价 用来评价油脂饱和程度的指标是（ ）？ A: 碘值 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛
