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  • 2022-06-04
    衡量油脂发生自动氧化程度的深浅的指标是()
    A: 酸价
    B: 皂化价
    C: 过氧化值
    D: 碘价
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    举一反三

    • 是衡量油脂氧化酸败的指标。 A: A.酸价 B: B.过氧化值 C: C.碘价 D: D.皂化值
    • 能够反映油脂不饱和程度的指标是() A: 酸价 B: 碘价 C: 过氧化价 D: 皂化价
    • ‍下列哪个参数可以表示油脂自动氧化酸败的程度?​ A: 酸价 B: 过氧化值 C: 碘值 D: 皂化值
    • 以下哪些是衡量油脂新鲜度的指标?() A: 皂化价 B: 酸价 C: 过氧化值 D: 丙二醛值
    • 油脂化学性质的测定指标有( )。 A: 酸价 B: 碘价 C: 过氧化值 D: 皂化价

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      过氧 氧化 油脂 发生 程度 深浅 皂化 指标 自动 衡量 过氧化

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