磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石，两者结合使用能缩短磨刀时间，延长刀具的使用寿命，在磨刀时一般先（）
A: 先粗磨再细磨
B: 先细磨再粗磨
C: 细磨、粗磨交替进行
D: 刀的锋利程度与磨刀先后无关
A: 先粗磨再细磨
B: 先细磨再粗磨
C: 细磨、粗磨交替进行
D: 刀的锋利程度与磨刀先后无关
A
举一反三
- 磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石,两者结合使用能缩短磨刀时间,延长刀具的使用寿命,在磨刀时一般先。A、先粗磨再细磨B、先细磨再粗磨C、细磨、粗磨交替进行 A: A、先粗磨再细磨 B: B、先细磨再粗磨 C: C、细磨、粗磨交替进行 D: D、刀的锋利程度与磨刀先后无关
- 磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石,两者结合使用能缩短磨刀时间,延长刀具的使用寿命,在磨刀时一般先。A、先粗磨再细磨B、先细磨再粗磨C、细磨、粗磨交替进行 A: A、先粗磨再细磨 B: B、先细磨再粗磨 C: C、细磨、粗磨交替进行 D: D、刀的锋利程度与磨刀先后无关
- 磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石,两者结合使用能缩短磨刀时间,延长刀具的使用寿命,在磨刀时一般先。A、先粗磨再细磨B、先细磨再粗磨C、细磨、粗磨交替进行 A: A、先粗磨再细磨 B: B、先细磨再粗磨 C: C、细磨、粗磨交替进行 D: D、刀的锋利程度与磨刀先后无关
- 一般磨刀时都先在粗磨刀石上磨出（），后在细磨刀石上磨好（） A: 锋口/锋口 B: 峰刃/锋口 C: 锋口/锋刃 D: 锋刃/锋刃
- 常用于新刀开刃的磨刀石是（） A: 粗磨石 B: 粗油石 C: 细磨石 D: 磨刀棒
内容
- 0
中国大学MOOC: 磨刀时，刀刃与磨刀石或磨刀棍的夹角是：
- 1
磨刀时磨刀石最好选用（）。 A: 粗磨石 B: 细磨石 C: 油石 D: 粗细磨石结合用
- 2
磨刀时，刀刃与磨刀石或磨刀棍的夹角是： A: 10° B: 20° C: 30° D: 40°
- 3
磨刀前将磨刀石在水中浸泡十分钟,使其内部吸满水分,然后用砂纸或修正石将磨刀石表面打磨平整,因为每次磨刀都会对磨刀石表面造成损伤,降低磨刀效率和精度。 ( )
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通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有： A: 磨刀石 B: 磨刀布 C: 磨刀纸 D: 磨刀棒