磨刀前将磨刀石在水中浸泡十分钟,使其内部吸满水分,然后用砂纸或修正石将磨刀石表面打磨平整,因为每次磨刀都会对磨刀石表面造成损伤,降低磨刀效率和精度。 ( )
磨刀前将磨刀石在水中浸泡十分钟,使其内部吸满水分,然后用砂纸或修正石将磨刀石表面打磨平整,因为每次磨刀都会对磨刀石表面造成损伤,降低磨刀效率和精度。 ( )
通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有： A: 磨刀石 B: 磨刀布 C: 磨刀纸 D: 磨刀棒
通常情况下，在专业厨房里，常用的磨刀工具有： A: 磨刀石 B: 磨刀布 C: 磨刀纸 D: 磨刀棒
5、磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是_______。 A: ①10° B: ②15° C: ③20°
5、磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是_______。 A: ①10° B: ②15° C: ③20°
磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是（）。 A: 10° B: 15° C: 20° D: 25°
磨刀石或者磨刀棒磨刀时，刀与其的夹角应是（）。 A: 10° B: 15° C: 20° D: 25°
中国大学MOOC: 用磨刀石磨刀，应掌握这样一个原则，即“ ”。
中国大学MOOC: 用磨刀石磨刀，应掌握这样一个原则，即“ ”。
磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石，两者结合使用能缩短磨刀时间，延长刀具的使用寿命，在磨刀时一般先（） A: 先粗磨再细磨 B: 先细磨再粗磨 C: 细磨、粗磨交替进行 D: 刀的锋利程度与磨刀先后无关
磨刀石一般分粗磨刀石和细磨刀石，两者结合使用能缩短磨刀时间，延长刀具的使用寿命，在磨刀时一般先（） A: 先粗磨再细磨 B: 先细磨再粗磨 C: 细磨、粗磨交替进行 D: 刀的锋利程度与磨刀先后无关
中国大学MOOC: 磨刀时，刀刃与磨刀石或磨刀棍的夹角是：
中国大学MOOC: 磨刀时，刀刃与磨刀石或磨刀棍的夹角是：
摩尔石也叫磨刀石
摩尔石也叫磨刀石
磨刀时磨刀石最好选用（）。 A: 粗磨石 B: 细磨石 C: 油石 D: 粗细磨石结合用
磨刀时磨刀石最好选用（）。 A: 粗磨石 B: 细磨石 C: 油石 D: 粗细磨石结合用
磨刀时，刀与磨刀石夹角为3°～10°（夹角的大小与刀具的不同用途有所区别）。（）
磨刀时，刀与磨刀石夹角为3°～10°（夹角的大小与刀具的不同用途有所区别）。（）