冰镇酒常用哪些方法?
A: 水烫
B: 冰箱冷藏法
C: 冰块冰镇法
D: 燃烧
E: 溜杯
A: 水烫
B: 冰箱冷藏法
C: 冰块冰镇法
D: 燃烧
E: 溜杯
举一反三
- 【多选题】酒水冰镇的方法通常有()、()和()三种 A. 冰块冰镇 B. 冰箱冷藏冰镇 C. 窖藏 D. 溜冰
- 对整瓶的白葡萄酒冰镇主要用（） A: 对杯具进行降温处理 B: 冰箱冷藏 C: 在杯中加入冰块 D: 冰桶放冰块
- 捧斟一般适用于（）酒品 A: 冰镇 B: 非冰镇
- 斟酒的程序是什么？（ ） A: A:备酒-冰镇-开酒-斟酒 B: B:备酒-示酒-开酒-斟酒 C: C:备酒-温热-开酒-斟酒 D: D:备酒-水烫-开酒-斟酒
- 常用的食品冷藏方法有：冰块冷却法、空气冷却法、真空冷却法等，其中最迅速的冷却方法是 A: 冰块冷却法 B: 空气冷却法 C: 水冷法 D: 真空冷却法 E: 以上都不是