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  • 2022-06-06
    乳液聚合中乳化剂的作用有:乳化作用、分散作用、增乳作用和发泡作用。
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    举一反三

    • 乳化剂是进行乳液聚合的重要组分,乳化剂在乳液聚合中起到乳化、稳定和增溶的作用。
    • 蛋糕油是一种膏状乳化剂,具有发泡和乳化作用的双重性
    • 乳化剂及乳化作用
    • 乳化剂在食品加工中的作用( )? A: 乳化作用 B: 结晶控制作用 C: 起泡作用 D: 络合作用
    • 什么是乳化剂?乳化剂的乳化作用原理是什么?

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      聚合 乳液 作用 分散 乳液聚合 乳化 发泡 化作 乳化剂

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