一般来说,用油基乳化剂的乳化时间比用水基乳化剂的乳化时间要长。（)
一般来说,用油基乳化剂的乳化时间比用水基乳化剂的乳化时间要长。（)
复合乳化剂的乳化稳定性低于单一乳化剂。()
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乳化剂及乳化作用
乳化剂及乳化作用
什么是乳化剂？乳化剂的乳化作用原理是什么？
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什么是乳化剂和乳化现象？简述乳化机理。
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智慧职教: 乳化与乳化剂
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乳化效率最高的乳化剂是（ ）。 A: 阴离子乳化剂 B: 阳离子乳化剂 C: 非离子乳化剂 D: 两性型乳化剂
乳化效率最高的乳化剂是（ ）。 A: 阴离子乳化剂 B: 阳离子乳化剂 C: 非离子乳化剂 D: 两性型乳化剂
什么是食品乳化剂？乳化剂是怎样达到乳化效果的？
什么是食品乳化剂？乳化剂是怎样达到乳化效果的？
下面哪一项不是鲸蜡硬脂醇在水包油的乳化体的作用? A: 增稠剂 B: 助乳化剂 C: 润肤剂 D: 保湿剂
下面哪一项不是鲸蜡硬脂醇在水包油的乳化体的作用? A: 增稠剂 B: 助乳化剂 C: 润肤剂 D: 保湿剂
在乳化体化妆品中，应用最多的乳化剂是阳离子乳化剂。（）
在乳化体化妆品中，应用最多的乳化剂是阳离子乳化剂。（）