关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-05 鲣鱼肌肉的颜色要比金枪鱼深主要原因是其肌红蛋白的比例较高（ ）。 鲣鱼肌肉的颜色要比金枪鱼深主要原因是其肌红蛋白的比例较高（ ）。 答案： 查看 举一反三 金枪鱼的肌肉中由于含有大量的（ ）导致其鱼肉颜色比一般的大洋鱼更红。 A: 肌红蛋白 B: 肌球蛋白 C: 肌原纤维 D: 血红素 动物肌肉的颜色主要来源于____。 A: 肌红蛋白和肌肉蛋白 B: 肌红蛋白和血红蛋白 C: 血红蛋白和肌浆蛋白 D: 肌肉蛋白和肌浆蛋白 金枪鱼肌肉中含有丰富的肌红蛋白。 冻的金枪鱼(金枪鱼属)、鲣鱼或狐 鲣肌肉与金枪鱼肌肉相比呈较暗的红色，主要是由于其()比例较高的缘故。
