“明厨亮灶”的实施方式不包括（）
A: “透明厨房”
B: “遥控厨房”
C: “视频厨房”
D: “互联网+明厨亮灶”
A: “透明厨房”
B: “遥控厨房”
C: “视频厨房”
D: “互联网+明厨亮灶”
举一反三
- 以下不属于明厨亮灶产品的目标客户的是（）。 A: 市场监督管理局 B: 家庭个人厨房 C: 学校单位后勤管理处 D: 各类餐饮单位
- 餐饮明厨亮灶建设形式（） A: 所有餐饮应首选视频监控式 B: 大中型、集体食堂、中央厨房和集体用餐配送单位，宜用透明式结合视频监控式 C: 小型餐馆，宜用开放式、透明玻璃式 D: 开放式厨房要求：食品烹调场所与就餐场所之间可依据实际需要设有操作台或其它物理隔离设施
- 作为餐饮行业应自觉执行“明厨亮灶”，公开加工制作过程
- “明厨亮灶”是消费者希望（ ）。 A: 信息不对称 B: 信息对称 C: 垄断 D: 反垄断
- 厨房按照功能单元分类可分为那几种？（ ） A: 封闭式厨房 B: 餐厨式厨房 C: 开放式操作厨房 D: 起居餐厨式厨房