制绿茶时要选择蛋白质含量高的茶树品种，以增加成品茶（）的含量。
A: 无机物
B: 脂类
C: 氨基酸
D: 咖啡碱
A: 无机物
B: 脂类
C: 氨基酸
D: 咖啡碱
举一反三
- 人体中多数细胞膜，其脂类与蛋白质含量相比（）。 A: 脂类含量高很多 B: 蛋白质含量高很多 C: 脂类和蛋白质含量大致相等 D: 仅含有脂类，不含有蛋白质
- 大叶种茶树多酚类、咖啡碱含量）,中小叶种含量（） A: 低、高 B: 高、低 C: 相同
- 茶多酚是茶叶中重要生化成分，茶多酚含量高的茶树品种适制（）。 A: 红茶 B: 花茶 C: 黄茶 D: 绿茶
- 冬小麦经过春化处理后，主要变化有：（）。 A: 可溶性蛋白质增加 B: 脂类物质增多 C: 氨基酸含量增加 D: 赤霉素含量增多
- 肥肝的营养价值体现在（ ）? 蛋白含量高，且氨基酸平衡|饱和脂肪酸含量高|不饱和脂肪酸含量高|脂溶性维生素含量高