冷却物冷藏间的温度为________,冻结物冷藏间的温度为_______。
举一反三
- 对鱼、虾、肉类、食类等食品进行冻结工艺的库房，一般是（） A: 冷却间 B: 冷却物冷藏间 C: 冻结间 D: 冻结物冷藏间
- 货物从冻结间转入冷藏间时,货物温度应不高于冷藏间温度3℃。
- 在冷库货物热流量计算中，仅______计算货物冷却时的呼吸热流量和货物冷藏时的呼吸热流量。 A: 水果、鲜蔬菜冷藏间 B: 冻结物冷藏间 C: 鲜蛋冷藏间 D: 冷却间
- 【单选题】当货物 从冻结间转入冻结货物冷藏间,货物温度不应该高于冷藏间温度()摄氏度 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
- 【填空题】冷却物冷藏间换热温差为4.5~5.5°C时相对湿度为____%,换热温差为_________°C时相对湿度为80%,冷却物冷藏间换热温差为6.5~9°C时相对湿度为____%