对于鲜活食品，应在其成熟之前采收并采取控制储藏条件的办法，来调节其后熟过程，以达到延长储藏期，均衡上市时间、先进先出的目的。
正确
举一反三
内容
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食品的保质期对储藏条件特别敏感的，应当标注食品的特定储藏条件。
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中药材由于生长环境，采收时间，储藏条件不同，有效成分含量可能有很大差异。
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食品的种类不同，适宜的储藏条件和储藏工艺要求也不同。（）
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给储藏食物的仓库充入CO2可以延长食物储藏的时间这是因为?
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通过调整和控制食品储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长食品的储藏寿命的仓库是（ ）。 A: 低温仓库 B: 气调仓库 C: 恒温恒湿仓库 D: 专用仓库