大豆中的碳水化合物主要是（ ）
A: 淀粉
B: 蔗糖
C: 大豆多糖
D: 大豆低聚糖
A: 淀粉
B: 蔗糖
C: 大豆多糖
D: 大豆低聚糖
D
举一反三
内容
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用大豆榨油，主要是利用了大豆中的______。 A: 淀粉 B: 纤维素 C: 脂肪 D: 蛋白质
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大豆低聚糖包括
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大豆中的碳水化合物多为能被人体消化吸收的多糖。
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大豆中较为丰富的有益于健康的植物化学成分包括( )。 A: 大豆皂苷 B: 大豆异黄酮 C: 维生素 D: 植物固醇 E: 大豆低聚糖
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用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。 A: 淀粉； B: 纤维素； C: 脂肪； D: 蛋白质