HACCP主要着眼于而不是依靠最终产品检验来食品的安全，是预防性的食品安全控制体系，是一个适用于各类食品企业的简便、易行、合理、有效的控制体系。
举一反三
- 中国大学MOOC: HACCP的控制系统着眼于预防而不是依靠最终产品的检验来保证食品的安全。
- HACCP的控制系统着眼于预防而不是依靠最终产品的检验来保证食品的安全。 A: 正确 B: 错误
- HACCP体系强调对食品生产______ 的控制，关注影响食品安全的______ 。
- 关于haccp，以下说法不正确的是（） A: HACCP是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系 B: HACCP体系的核心是将哪些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中 C: HACCP体系是靠事后检验来保证产品的可靠性 D: HACCP主要控制目标是食品的安全性
- HACCP是公认的控制食品安全的有效方法，主要是因为HACCP是控制食品中的所有危害。