关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-16 食品的总酸度高，口感一定酸。（ ） 食品的总酸度高，口感一定酸。（ ） 答案： 查看 举一反三 用NaOH标准溶液滴定测定的食品的酸度，称为（）。 A: 有效酸度与挥发酸酸度之和 B: 有效酸度 C: 总酸度 D: 挥发酸酸度 食品中的可滴定酸度是指（） A: 总酸度 B: 有效酸度 C: 游离态酸浓度 D: 真实酸度 食品的酸度一般以所含主要酸表示,如牛奶的总酸度以()表示,葡萄酒的总酸度以()表示,橘子的总酸度以()表示。 食品中的总酸度是指所有挥发性酸的总量。 总酸度是指食品中所有酸成分的总量，常用可滴定酸度来表示。（ ）
