制作辣椒油时，若强调（），通常使用辣椒片；若强调烤辣椒香味，则用整辣椒。
A: 麻味
B: 煳味
C: 辣味
D: 香味
A: 麻味
B: 煳味
C: 辣味
D: 香味
C
举一反三
内容
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若辣椒和醋备在区域家私柜上共用，则其配备标准是（） A: 辣椒20克、醋1/3满 B: 辣椒20克、醋8分满 C: 辣椒1/2，醋备8分满 D: 辣椒1/2，醋1/2
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辣椒辣味成分的主要化合物是？
- 2
辣椒中的主要辣味物质是_______。
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病斑上能产生小黑点的是（） A: 辣椒病毒病 B: 辣椒疮痂病 C: 辣椒炭疽病 D: 辣椒疫病
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下列不是制作醋椒味型的调味品是（）。 A: 醋 B: 盐 C: 泡辣椒 D: 胡椒粉