超高温瞬时杀菌是牛乳在（ ）而达到巴氏杀菌目的。
A: 62～65℃，30min
B: 72～75℃，15～20min
C: 125～138℃，2～4s
D: 135～150℃，2～4s
A: 62～65℃，30min
B: 72～75℃，15～20min
C: 125～138℃，2～4s
D: 135～150℃，2～4s
举一反三
- 高温短时杀菌是牛乳在( )而达到巴氏杀菌目的 A: 62~65℃,30min B: 72~75℃,15~20min C: 125~138℃,2~4s D: 135~150℃,2~4s
- 高温短时杀菌是牛乳在()而达到巴氏杀菌目的。 A: 62～65℃，30min B: 72～75℃，15～20S C: 125～138℃，2～4s D: 135～150℃，4～15s
- 超高温灭菌法的杀菌参数为( )。 A: 72~75℃/15 s B: 80~85 ℃/10~15 s C: 62~65 ℃/30 min D: 130~150 ℃/0.5~4.0 s
- 乳品生产中采用125~138℃,2~4s的条件进行杀菌方法称作:() A: 高温短时间杀菌 B: 超高温瞬时灭菌 C: 超巴氏杀菌 D: 普通灭菌 E: 保持式灭菌
- 超高温瞬时杀菌是牛乳在()而达到巴氏杀菌目的