关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-19 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当趁热及时冷藏。 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当趁热及时冷藏。 答案： 查看 举一反三 需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；可以将直接入口食品与食品原料或者半成品一起存放，半成品与食品原料一起存放。 需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，其加工时的中心温度不得低于50度。 49.需要冷藏的熟制食品，应当在冷却后及时冷藏。（） 需要冷藏的熟食品，应当放冷后在冷藏。（) 李斯特菌食物中毒的主要原因是（ ） A: 冰箱中冷藏的生鲜食品未彻底烧熟煮透 B: 冰箱中冷藏的熟食品、奶制品未经加热直接食用 C: 直接食用真空包装食品 D: 以上都是
