关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-07 不属于食品发色剂的特点的有（） A: 本身不具有颜色 B: 本身具有颜色 C: 能使食品产生颜色 D: 使食品的色泽得到改善 不属于食品发色剂的特点的有（）A: 本身不具有颜色B: 本身具有颜色C: 能使食品产生颜色D: 使食品的色泽得到改善 答案： 查看 举一反三 护色剂是能使食品产生颜色或使食品的色泽得到改善的食用色素。 测定食品酸度时某些食品本身具有较深的颜色，如何处理？ 护色剂又称发色剂或呈色剂，是指食品加工工艺中为了使果蔬制品和肉制品等呈现良好色泽或使食品的色泽得到改善或加强的一类食品添加剂。 护色剂是以食品着色为目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。 能将食品染着成一定颜色的食品添加剂是() A: 着色剂 B: 护色剂 C: 抗氧化剂 D: 呈色剂
