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  • 2022-06-08
    亚硝酸盐含量高的是()
    A: A烟熏腊肉
    B: B卷心菜
    C: C爆腌咸菜
    D: D泡菜
    E: E不新鲜带鱼
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    举一反三

    • 亚硝酸盐含量高的是() A: A烟熏腊肉 B: B卷心菜 C: C爆腌咸菜 D: D泡菜 E: E不新鲜带鱼
    • 亚硝酸盐含量高的是( )。 A: 烟熏腊肉 B: 卷心菜 C: 爆腌咸菜 D: 泡菜
    • 多环芳烃含量高的是( )。 A: 烟熏腊肉 B: 卷心菜 C: 爆腌咸菜 D: 泡菜
    • 无机化合物的微生物转化中,其硝化作用包括:() A: 硝酸还原成亚硝酸; B: 硝酸还原成NH3; C: NH3转化成亚硝酸; D: 铵盐转化成亚硝酸; E: 亚硝酸盐转化成硝酸盐。
    • 引起食物中毒的亚硝酸盐的主要来源是 A: 新鲜蔬菜 B: 软化水 C: 苦井水 D: 发色剂 E: 未腌透的咸菜

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      硝酸盐 新鲜 亚硝酸 酸盐 不新 亚硝酸盐 含量 咸菜 腊肉 硝酸 卷心菜 泡菜 带鱼 烟熏

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