不新鲜蛋的蛋黄为什么会贴在蛋壳壁上?

新鲜鱼、不新鲜鱼与变质腐败鱼的鉴别方法有哪些？

论文不管选题、数据资料收集的方法新不新，研究结论一定要是新的

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从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级。

家禽的脂肪白色略带蛋黄、有光泽是（） A: 不新鲜肉 B: 腐败肉 C: 自溶肉 D: 新鲜肉

我国农业生产从“有没有”转向( ),既保持一定规模、稳定总量, 又注重优化结构、提升质量。 A: “多不多” B: “好不好” C: “够不够” D: “新不新”

在鲜肉感官检验过程中，鲜肉（）密致有弹性，用手按压时弹性良好，不新鲜肉弹性差。 A: 剖面 B: 表面 C: 肉皮 D: 局部

不新鲜肉的特点是（）。 A: 有一种固有的香味 B: 表面微湿有干膜 C: 肉色淡红发光 D: 指压时没有弹性

若猪肉肌肉松弛，手指压后凹陷不能恢复，留有明显痕迹。说明猪肉为（）。 A: 新鲜肉 B: 不新鲜肉 C: 变质肉 D: 腐败肉