烘烤饼干时，要根据饼干的 和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。
A: 材料
B: 形状
C: 性质
D: 要求
A: 材料
B: 形状
C: 性质
D: 要求
举一反三
- 在烘烤饼干时，要根据饼干的性质和特点，以及放入烤箱饼干的数量，合理安排烘烤时的温度及时间，以达到最适合的烘烤条件。
- 饼干烘烤时的温度，受饼干重量，大小，配方的性质以及 等多方面的影响。 A: 饼干对色泽的要求 B: 所用糖原料的种类 C: 放入烤箱中饼干的多少 D: 饼干模具的厚度
- 饼干烘烤时的温度，受饼干（）、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。 A: 重量 B: 形状 C: 状态 D: 本身特性
- 饼干烘烤时的温度，受饼干（）、大小、配方中原料的性质以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。 A: A重量 B: B形状 C: C状态 D: D本身特性
- 酥性饼干的烘烤时间与烘烤的温度有关，温度高，烘烤时间相应缩短。需要控制适当的烘烤温度和时间，以保证产品的质量。