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  • 2022-06-06
    罐头食品的商业无菌就是真正微生物学意义上的无菌。
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    举一反三

    • 在罐头食品的商业无菌检验中,下列说法错误的是: A: 符合商业无菌的罐头,是没有病菌的 B: 符合商业无菌的罐头,是没有微生物的 C: 符合商业无菌的罐头,是没有胖听现象的 D: 符合商业无菌的罐头,是没有PH值显著变化现象的
    • 罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有存活的微生物。
    • 罐头食品杀菌是达到商业无菌状态,即罐头杀菌后,不含有()。
    • 简述罐头食品商业无菌。
    • 商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后,不含有致病微生物。

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